Cupcakes de pêssego & creme mascarpone
Ingredientes
8
Cobertura:
Custo estimado: 5.87Euros€ (0.73€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura20 min
- Coloque as forminhas de papel numa forma para muffins. Pré-aqueça o forno a 180ºC/Gas4.
- Bata a manteiga e o açúcar e gradualmente adicione os ovos, leite e pasta de baunilha. Adicione a farinha e combinar rapidamente.
- Coloque a mistura uniformemente nas forminhas e espalhar os pedaçinhos de pêssegos.
- Coloque no forno durante 20 minutos ou até dourarem. Transfira os cupcakes para uma grelha e deixe arrefecerem por completo.
- Entretanto, faça a cobertura: Bata a manteiga e o açúcar glacê até obter uma mistura cremosa. Adicione o mascarpone e a baunilha e misture muito rapidamente.
- Coloque o creme numa manga de pasteleiro e decore os cupcakes com o creme e com uma framboesa ou morango e raspas de chocolate branco.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 425Kcal
- Glícidos: 53.8g
- Gord total: 32.5g
- Gord.sat.: 20.9g
- Proteínas: 5.5g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 43.9g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (166g)
Vegetariano