Petitchef

Cupcakes de pêssego & creme mascarpone

Sobremesa
8 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
115 gr de manteiga sem sal, suavizada

115 gr de açúcar refinado


2 colheres de chá de leite

1 colher de chá de pasta de baunilha

115 gr de farinha com fermento

2 pêssegos maduros, sem caroço e picados


Cobertura:

60 gr de manteiga sem sal

150 gr de açúcar glacê, açucar em pó

225 gr mascarpone

1 colher de chá de extrato de baunilha

8 framboesas ou morangos

50 gr de raspas de chocolate branco

Preparação

  • Coloque as forminhas de papel numa forma para muffins. Pré-aqueça o forno a 180ºC/Gas4.
  • Bata a manteiga e o açúcar e gradualmente adicione os ovos, leite e pasta de baunilha. Adicione a farinha e combinar rapidamente.
  • Coloque a mistura uniformemente nas forminhas e espalhar os pedaçinhos de pêssegos.
  • Coloque no forno durante 20 minutos ou até dourarem. Transfira os cupcakes para uma grelha e deixe arrefecerem por completo.
  • Entretanto, faça a cobertura: Bata a manteiga e o açúcar glacê até obter uma mistura cremosa. Adicione o mascarpone e a baunilha e misture muito rapidamente.
  • Coloque o creme numa manga de pasteleiro e decore os cupcakes com o creme e com uma framboesa ou morango e raspas de chocolate branco.

Fotos

Cupcakes de pêssego & creme mascarpone, foto 1Cupcakes de pêssego & creme mascarpone, foto 2Cupcakes de pêssego & creme mascarpone, foto 3Cupcakes de pêssego & creme mascarpone, foto 4



Comentários dos membros:

Lêo, 26/07/2015

Bom


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Cupcakes de nutella com morango e creme de baunilha
Cupcakes de nutella com morango e creme de baunilha
12 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Cupcakes de chocolate com creme de natas e queijo
Cupcakes de chocolate com creme de natas e queijo
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Cupcakes monsters de halloween
Cupcakes monsters de halloween
12 porções
1h5m
Médio
4 / 5
Receita Cupcakes decoração de Natal
Cupcakes decoração de Natal
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5
Receita Cupcakes de pepino
Cupcakes de pepino
8 porções
10 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaComo fazer cupcakesComo fazer cupcakesDiferenças entre Cupcakes e MuffinsDiferenças entre Cupcakes e Muffins

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É quase Primavera... o que vai mudar?
Voto