Petitchef

Champagne e cássis: panna cotta

Sobremesa
4 porções
20 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pacote de natas

1 lata de leite evaporado

2 colheres de açúcar

2 colheres de chá de Chá Branco Aromatizado - Champagne e Cássis

3 folhas de gelatina

70 g de groselha

1 colher de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de água

Preparação

  • Juntar as natas com o leite evaporado e o açúcar e levar ao lume brando até estar quase a ferver. Desligar o lume.
  • Colocar o chá num infusor e pô-lo de molho no preparado anterior durante 5 minutos.
  • Enquanto isso, numa taça com água, pôr as folhas de gelatina de molho 5 minutos e escorrer.
  • Juntar as folhas ao preparado. deixar arrefecer uma hora à temperatura ambiente e depois refrigerar pelo menos 2 horas.Para acompanhar, o ideal seria usar groselhas.
  • Para isso levá-las ao lume com uma colher de açúcar e outra de água, até formar uma espécie de compota e servir uma colher com cada panna cotta.





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