Enrolado de calabresa e queijo

Ingredientes

• 250g de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 500g de farinha de trigo

Para recheio :

• Calabresa (cortada em fatias no sentido do comprimento)
• Queijo (escolhi um que não derrete)
• Maionese
• Queijo Parmesão ralado
• Orégano (usei Adobo - Tempero Uruguaio)
• Gema (para pincelar)
• Gergelim (para polvilhar)

Preparação

• Misture todos os ingredientes e faça uma massa homogênea. deixe descansar por 5 minutos.
• RECHEIO:
  Misture uma colher de sopa de maionese, com o queijo parmesão ralado, fazendo uma pasta.
• Besunte a massa, esticada com a espessura de 0,5cm mais ou menos, com esta pasta. Distribua as fatias de queijo e calabresa por sobre a massa besuntada.
• Seja generosa.Polvilhe o orégano. Enrole tipo um rocambole, corte fatias de 2cm de largura aproximadamente, coloque em assadeira untada, pincele gema e polvilhe gergelim.
• Asse em forno pré-aquecido, por uns 20 minutos.

Perguntas

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