Bolo light de chocolate e banana (simone)

Ingredientes

• 125 g de farinha
• 125 g de farinha integral
• 1 ovo
• 125 g de açucar mascavo ou adoçante forno & fogao
• 50 g purê de maça
• 1 1/2 colher de cha de fermento em po
• 60 ml de leite desnatado
• 2 colheres de cha de oleo
• 50 g de chocolate em po (sem açucar)
• 3-4 bananas cortadas no sentido do comprimento
• canela à gosto

Preparação

• Unte uma forma pquena com margarina light, salpique com açucar.
• Coloque as fatias de banana de forma a cobrir o fundo da forma.
• Salpique com canela e reserve. Misture as farinhas com o chocolate e reserve.
• Bata o ovo com o açucar e o oleo. Junte o purê de maças e bata um pouco mais.
• Misture a mistura de farinhas alternando com o leite e batendo sempre.
• Junte o fermento, misture e despeje sobre as bananas. Leve ao forno por 25 minutos.

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