Petitchef

Bolo húmido de maracujá e coco

Sobremesa
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 chávena (chá) de água

300 gr de açúcar

3 colheres de (sopa) de manteiga

1 chávena (chá) de sumo de maracujá

6 gemas de ovos e 3 ovos inteiros

4 colheres de amido de milho

100 gr de coco ralado.

Preparação

  • Leve ao lume a água com o açúcar, até ferver.
  • Baixe o lume e deixe ferver mais 5 minutos.
  • Retire e junte a manteiga, o sumo de maracujá e deixe arrefecer.
  • Num recipiente, bata as gemas com os ovos inteiros e o amido. Junte o coco ralado e a calde de maracujá. Misture bem com uma colher de pau.
  • Unte uma forma com margarina e polvilhe com açúcar.
  • Deite a massa e leve ao forno em banho-maria durante 40 minutos em forno médio.
  • Leve ao frio durante duas horas e desenforme.





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