Petitchef

Bolo gelado de coco

Sobremesa
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
802 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
3 unidade(s) de clara de ovo em neve

3 unidade(s) de gema de ovo

1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de açúcar

5 colher(es) (sopa) de água

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó


Recheio:

1 unidade(s) de abacaxi picado(s)

1 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de água


Creme:

1 lata(s) de leite condensado

2 lata(s) de leite

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

3 unidade(s) de gema de ovo


Cobertura:

3 unidade(s) de clara de ovo

3 colher(es) (sopa) de açúcar

1 lata(s) de creme de leite sem soro

Preparação

  • Na batedeira bata todos os ingredientes. Em seguida acrescente o fermento com uma colher. Por último adicione as claras em neve delicadamente à massa. Leve para assar em assadeira untada em forno pré-aquecido até quando enfiar um palito na massa este saia seco.
  • Leve todos os ingredientes ao fogo. Depois de cozido deixe esfriar. Depois de frio jogue em cima da massa assada.
  • Dissolva o amido de milho no leite,em seguida misture todos os ingredientes.
    Leve ao fogo até ferver.Espere esfriar um pouco e despeje sobre o recheio.
  • Bata as claras em neve,acrescente o açúcar, bata mais um pouco. Acrescente o creme de leite e misture sem bater,despeje sobre o creme. Polvilhe o côco ralado sobre o bolo e leve à geladeira até a hora de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 518g
Calorias: 802Kcal
  • Glícidos: 156g
  • Gord total: 10.6g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 16.5g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 123.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 39

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

04/03/2013

Praticidade

08/10/2011

Aparentemente, parece ser deliciosa, vou fazer pra comprovar.
Cláudia Teles


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