Petitchef

Bolo de chocolate com sementes de papoula

Sobremesa
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
100 g de chocolate meio amargo

100 g de manteiga sem sal

¾ xícara de açúcar

6 ovos separados

2 colheres /s de farinha de rosca

½ xícara de uvas-passas maceradas ao rum

150 g de papoula triturada

casca ralada de 1 limão


recheio:

geléia de damasco

cobertura creme ganache

150 g de chocolate derretido

200 ml de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de rum

Preparação

  • bolo
    Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.junte as gemas uma a uma, e sem parar de bater, junte a casca do limão, o chocolate e a farinha de trigo.
  • Retire da batedeira, junte as passas, a semente de papoula e as claras em neve mole.mexa delicadamente.
  • Asse em forno pré-aquecido, 180º graus por mais ou menos 40 minutos.
  • Recheie com a geléia e cubra com o creme de ganache.
  • recheio:
    Misture tudo muito bem.





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