Petitchef

Bolinhos de amêndoa com xarope de ruibarbo

Sobremesa
8 porções
30 horas
15 min
Médio
364 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Queques:

125 ml de leite

80 gr de amêndoas moídas

1 colher de chá de extracto de baunilha

110 gr de açúcar em pó

100 gr de margarina


150 gr de farinha

1 colher de chá de fermento


Xarope de ruibarbo:

2 caules de ruibarbo

45 ml de água

110 gr de açúcar em pó

Preparação

  • Queques:
    Primeiro trituram-se as amêndoas, no caso de terem amêndoas sem serem já moídas.
    Depois junta-se numa taça o açúcar em pó e a colher de extracto de baunilha.
  • Adiciona-se a margarina derretida e mexe-se com a batedeira (cuidado porque pode salpicar) até ficar tudo bem misturado.
    Juntam-se os ovos inteiros e mexe-se de novo com a batedeira.
  • Acrescenta-se a farinha e o fermento e mexe-se tudo muito bem.
    Agora chega a vez da amêndoa e do leite.
    Mexe-se tudo até ficar um creme homogéneo. Por fim coloca-se nas forminhas a massa preparada.
    Vai ao forno durante 15 minutos a 210ºC e está feito.
  • Agora vamos à parte adicional que é o molho de ruibarbo.
    Primeiro cortam-se os extremos do ruibarbo pois não interessam. Depois corta-se o restante do ruibarbo às "rodelas".
  • Num tacho coloca-se o ruibarbo cortado, água sem cobrir totalmente a quantidade ruibarbo que têm e depois o açúcar em pó. Se os 45 ml de água for muito ponham menos água.
    Agora é deixar ferver e nessa altura baixa-se um bocado o lume.
  • Depois verte-se o que estava no tacho para um passador, que está assente numa tigela, e com a ajuda de uma colher de pau mexe-se o ruibarbo (agora super paposo) de modo a que o líquido do xarope passe para a vossa tigela.
  • Agora basta colocar o xarope por cima dos mini-queques e comer =)
    Bom Proveito!!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 129g
Calorias: 364Kcal
  • Glícidos: 42.5g
  • Gord total: 17.3g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 7.3g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 29.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolinhos de amêndoa com xarope de ruibarbo, foto 1Bolinhos de amêndoa com xarope de ruibarbo, foto 2

Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolinhos de baunilha
Bolinhos de baunilha
6 porções
25 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1h40m
Médio
4 / 5
Receita Bolinhos de espinafre fácil
Bolinhos de espinafre fácil
4 porções
20 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Bolinhos de amêndoa com cobertura açucarada de maçã
Bolinhos de amêndoa com cobertura açucarada de maçã
12 porções
35 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Bolinhos de cereja e amêndoa
Bolinhos de cereja e amêndoa
15 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolinhos de amêndoa (isa)
Bolinhos de amêndoa (isa)
6 porções
35 min
Muito Fácil
3.7 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto