Petitchef

Bolachas de coco recheadas com doce de morango com vinho de porto

Sobremesa
12 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
123 Kcal
Se for fazer estas bolachas para as crianças use um doce de morango simples ou então um outro recheio à sua escolha. Pode substituir o doce por chocolate.

Ingredientes

Número de doses: 12

Para as Bolachas :

1 chávena de coco

1/2 chávena de açúcar em pó



Para o Recheio :

1 frasco de Doce de Morango com Vinho do Porto

Preparação

  • Comece por separar duas claras das gemas. Numa tigela misture bem todos os ingredientes com a ajuda de uma espátula ou colher de pau. Mexa até que todos os ingredientes estejam envolvidos e ligados.
  • Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e coloque pequenos montes do preparado no tabuleiro. Com a ajuda de uma colher molde os montes em bolachas e espalme um pouco com a parte de trás da colher (aqui será mais fácil e rápido moldar as bolachas com a ajuda de um aro ou um molde de bolachas, mas como não tinha usei uma colher e foi fácil moldar o preparado em bolachas).
  • Leve ao forno a 160ºC cerca de 10/12 minutos, ou até alourarem. Retire do forno e deixe arrefecer antes de as rechear (cerca de 20 minutos). Quando achar as bolachas frias, recheie-as com um pouco do doce de morango com vinho do porto.

Fotos

Bolachas de Coco Recheadas com Doce de Morango com Vinho de Porto, foto 1Bolachas de Coco Recheadas com Doce de Morango com Vinho de Porto, foto 2Bolachas de Coco Recheadas com Doce de Morango com Vinho de Porto, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 43g
Calorias: 123Kcal
  • Glícidos: 10.8g
  • Gord total: 7.1g
  • Gord.sat.: 6.2g
  • Proteínas: 1.3g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 10.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Bom dia; Nesse últimmo fim de semana, FIZ ESSA RECEITA, pois aqu, minha família, todos adoramos tudo que usa ococo. MAS as bolachinhas ficaram HORRÍVEIS, duras, que ao cortar para colocar o recheio QUEBRAVAM TODAS. SERÁ QUE TINHA QUE BATER A CLARA EM CASTELO (EM NEVE) E DEPOIS ADICIONAR O AçÚCAR E O COCO??? pois NÃO DIZ NADA PELA RECEITA. Aguardando por 1 resposta ansiosa, obrigada, solange - suiça 11.08.14

Resposta:

Bom Dia, As claras não são batidas em castelo. Numa tigela mistura-se todos os ingredientes até incorporar tudo. Vai ao forno médio (160ºC) não mais de que 10 a 12 minutos. As bolachas devem ficar ligeiramente douradas. Espero que volte a experimentar, pois elas ficam muito boas. Não se cortam para rechear. Usam-se duas bolachas. E não ficam duras. Um beijo. Sandra




Comentários dos membros:

11/08/2014

Não entendi muito bem, se as claras são para bater em castelo !? Mas é uma receita muito fácil e eu sou fã de coco....

29/07/2014

Correr para a cozinha e experimentar...deu água na boca.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolachas de coco, morango e chocolate
Bolachas de coco, morango e chocolate
8 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Bolachas de aveia e côco
Bolachas de aveia e côco
8 porções
27 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Bolachas de claras com coco
Bolachas de claras com coco
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolinhos de coco do petitchef
Bolinhos de coco do petitchef
15 porções
20 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1h15m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
7 porções
1h5m
Muito Fácil
3.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Morango, o queridinho dos frutos vermelhosMorango, o queridinho dos frutos vermelhosPor que usar vinho nas receitas culinárias?Por que usar vinho nas receitas culinárias?Batata Doce: As vantagens de a consumirBatata Doce: As vantagens de a consumir

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual erva aromática prefere em vosso prato?
Voto