Receitas de coxão duro
17 receitas
Um famoso corte de carne bovina, o coxão duro é usualmente utilizado para fazer suculentos e deliciosos churruascos. Para além disso, pode confecionar esta carne bem avermelhada na panela de pressão ou assada no forno e acompanhada de batatas igualmente assadas. Mas também pode dar uso ao coxão duro cozinhando-o de formas diferentes. Experimente fazer um saboroso estrogonofe de coxão ou preparando-o em um belo ensopado de coxão com legumes. As frutas ficam bem combinadas com o coxão duro, saboreie a carne acompanhada com banana ou utilize-a, depois de cozinhada e desfiada, para os mais variados recheios de tortas ou empadinhas.
Coxão duro ao vinho tinto seco com tutu denorex
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 gramas de coxão duro 2 colheres de sopa de alecrim fresco 1 colher de sopa de sálvia fresca 1 dente de alho 2 colheres de sopa de gengibre...
Coxão duro na cerveja
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 04 colheres (sopa) de azeite 01 quilo de carne tipo coxão duro 01 cebola picada 500 gramas de molho de tomate 01 lata de cerveja Mesma medida...
Carne de panela à moda da vovó
Prato Principal Muito Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de carne (capa de filé, coxão duro, lagarto) 4 a 5 dentes de alho Pimenta do reino em grão a gosto Sal a gosto 1/4 xícara (chá) de bom óleo...
Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 1 kg e 1/2 de carne boa para cozido (músculo, costela, acém, coxão duro ou paletão) Eu usei paletão 60 ml de óleo 100 g de bacon em cubos médios 2...
Comida de boteco: picadinho de carne ao molho gorgonzola
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 g de coxão duro limpo 100 g de queijo gorgonzola 200 mL de creme de leite Pesto de ervas Alho, cebola picada e sal Pão francês em fatias
Arroz com curry e carne de panela com batatas
Prato Principal Médio 15 min 45 min
Ingredientes: Arroz parbolizado (3 xícaras) Vinho branco seco; Curry; Alho; 03 cebolas; Alecrim; Vinagre (eu uso balsâmico); 1 Kg de batata; 1,5 Kg de coxão...
Coxão mole na cerveja
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 peça de coxão duro, aproximadamente 1,5 kg Sal e pimenta a gosto 3 colheres (sopa)de óleo 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2...
Bracciola ou bife à rolê
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 5 ou 6 bifes de coxão duro, finos, temperados com sal e pimenta-do-reino Fatias de bacon, mais magras possíveis Talos finos de cenoura Cebolas...
Escalope rapidinho
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de coxão duro em bifes bem limpos 1 garrafa de caracú(cerveja preta,..outra não serve!) 1 lata de molho pronto 1 lata de agua 1 pacote de...
Arroz com curry e carne de panela com batatas
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Arroz parbolizadp Vinho branco seco; Curry; Alho; 03 cebolas; Alecrim; Vinagre 1 Kg de batata; 1,5 Kg de coxão duro; 02 folhas de louro; Açafrão;...
Salada mexicana da nandinha
Entrada Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 cream cheese 2 latas de creme de leite sem o soro Meio pacote de sopa de cebola 1 kg de coxao duro assado e desfiado 1 lata de pomarola 3...
Carne assada de panela
Prato Principal Médio 50 min 1 hora
Ingredientes: Ingredientes 1 quilo e meio de lagarto ou coxão duro 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de cominho pimenta do reino a...
Carne com açúcar mascavo
Prato Principal Muito Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 2 kg de coxão duro 4 dentes de alhos amassados sal e pimenta a gosto 100g de margarina 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 folhas de louro 1/2...
Carne cheia da roça
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 colher (chá) de sal 3 dentes de alho amassados 1/2 colher (chá) de pimenta do reino 2 pimentas de cheiro 1 peça de 1kg de patinho ou coxão duro...
Linguiça de carne de vaca
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 kg de acém ou coxão duro moído 500 g de toucinho moído 2 pimentas de cheiro picadas 2 colheres (chá) de sal 200 g de tripa de vaca Óleo para fritar
Rancho de grão de bico à moda de viseu
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 150 g de grão de bico 250 g de coxão duro 150 g de bacon 1/2 gomo de linguiça defumada 250 g de costelinha 1/2 frango 4 batatas médias 2 cenouras...
Carne crioula
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de coxão duro em bifes 2 cbolas médias 2 tomates 1 pimentão vermelho cheiro verde picado 1 folha de louro 2 dentes de alho sal 1 garrafinha...
