A
uva é um fruto que aparece em cachos, de onde se retiram os bagos
para consumo. Existem muitas variedades, quer no tamanho do bago quer
na sua cor, quer ainda na sua finalidade. A cor varia entre a uva
branca, assim denominada, mas que apresenta uma cor verde clara até
a uva preta, passando pela vermelha e pela rosácea. É uma boa fonte
de potássio, um mineral importante para o controlo da tensão
arterial e quanto mais escura, mais rica em flavonoides que atuam
sobre os radicais livres, ativando a proteção do organismo.
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