Trouxas de bacon com carne picada

Ingredientes

• 1 alho-porro pequeno
• 2 dentes de alho
• 50 g de manteiga
• 600 g de carne picada
• 1 raminho de salsa
• Uma pitada de caril
• 1 ovo
• 350 g de fatias de bacon
• 1 embalagem de salada
• Sal, pimenta e óleo q.b.

Preparação

• Corte o alho-porró ao meio, lave-o bem e pique-o.
• Pique, também, os dentes de alho e refogue, ambos na manteiga.
• Envolva o refogado na carne picada e acrescente-lhe a salsa picada, o caril e o ovo.
• Tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem.
• Sobreponha as fatias de bacon, de forma a obter quatro círculos.
• Ao centro, coloque uma porção de carne e feche as trouxas com os palitos.
• Disponha-as num tabuleiro untado com óleo e leve ao forno a 180ºC, durante 15 minutos.
• Sirva acompanhado da salada.

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