Tirinhas de vaca com sopa de rabo de boi

Ingredientes

• 450 g de tirinhas de novilho
• 120 g de tiras de bacon
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 30 g de azeite
• 60 g de água
• 15 g de vinho do porto
• 60 g de vinho branco
• 30 g de molho de soja
• 45 g de sopa de rabo de boi
• sal
• especiarias a gosto para temperar a carne