Petitchef

Sushi de salmão (dia dos namorados)

Prato Principal
2 porções
25 min
20 min
Médio
Sushi para o Dia dos Namorados: uma refeição diferente.

Ingredientes

Número de doses: 2
400gr de arroz

5 colheres de sopa de vinagre (de arroz)

2 colheres de sopa de açucar

1 colher de chá de sal fino

120gr de filetes de salmão sem pele nem espinhas

6 folhas de alga nori

1 colher de café de wasabi

1 colher de sopa de ovas de salmão

molho de soja q.b.

(película aderente)

Preparação

  • Leve ao lume um tacho com 2 litros de água, deixe ferver e junte o arroz; mexa-o e deixe-o cozer, destapado, durante 20 min. Depois escorra-o e deixe repousar 5 min.
  • À parte misture o vinagre com o açucar e o sal, adicione ao arroz e mexa bem.
  • Corte o salmão em tiras. Sobre um pedaço de película aderente coloque uma folha de alga e, em cima desta, espalhe uma camada fina de arroz.
  • Disponha no centro tiras de salmão e barre-as, levemente, com o wasabi. Enrole com a ajuda da película aderente. Recheie e enrole de igual forma as restantes folhas de alga.
  • Corte depois em pequenos pedaços e decore com as ovas de salmão. Sirva com o molho de soja, à parte.



Comentários dos membros:

06/09/2012

Muito bom...

receitasdapiteca, 10/11/2010

Simplesmente ADORO Sushi!!!

clea maria, 10/11/2010

Muito bom amei


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