Soja em grão cozida

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6 comentários

Ingredientes

- 2 xícaras de chá de grãos de soja escolhidos, sem lavar
- 8 xícaras de chá de água

Preparação

Passo 1

Ferver três xícaras de chá de água e, cozinhar os grãos por cinco minutos, contados a partir da segunda fervura.

Passo 2

Escorrer a água e promover o choque térmico, em água fria, lavando os grãos, como descrito para o extrato.

Passo 3

Escorrer a água e colocar a soja de molho com três xícaras de chá de água fria, por oito horas, aproximadamente.

Passo 4

Escorrer os grãos e separar as cascas.

Passo 5

Cozinhar por uma hora em panela aberta, ou por 20 minutos em panela de pressão, adicionando uma colher de sopa de óleo de soja.

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Comentários dos membros:

12/08/2011

Achei muito sem graça, pois a soja já tem um gosto ruim imagine ela só temperada com óleo ainda por cima de soja tô fora

16/05/2012

Ótima forma simples de se fazer...quem tem criatividade na cozinha sabe o que faz depois de saber isso.

13/01/2012

É isso.. podia ser mais interessante, só ensina cozinhar isso qualquer um faz!

30/06/2012

Ela é rápida e pratica,era justamente o que eu precisava!

09/09/2011

Muito trabalhosa, tem que ser mais pratica e fácil.

03/04/2013

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