Petitchef

Salada de bacalhau com mistura de alfaces e vinagre balsâmico

Prato Principal
2 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 postas (altas) de bacalhau demolhado

200 gr de mistura de alfaces

2 tomates chucha maduros


1 raminho de salsa fresca

feijão verde

sal

azeite

vinagre balsâmico

mistura de ervas para saladas verdes da Margão

Preparação

  • Coza o feijão verde sem o fio e cortado em pedaços não muito grandes, temperado de sal. Assim que o feijão estiver cozido, escorra-o e passe-o de imediato por água bem fria. - Seque bem as postas de bacalhau e desfie-o em lascas grossas, limpando-o de peles e espinhas.
  • Numa saladeira coloque a mistura de alfaces, o tomate cortado em cubos e o feijão verde . Numa saladeira coloque a mistura de alfaces, o tomate cortado em cubos e o feijão verde .
  • Espalhe por cima dos legumes o bacalhau desfiado.
  • Corte finamente a cebolinha e a salsa e espalhe por cima da salada.
  • Polvilhe com a mistura de ervas e regue com o azeite e com o vinagre balsâmico.
  • Mexa só na altura de comer , para que a mistura de alfaces se mantenha fresca.

Fotos

Salada de bacalhau com mistura de alfaces e vinagre balsâmico, foto 1Salada de bacalhau com mistura de alfaces e vinagre balsâmico, foto 2Salada de bacalhau com mistura de alfaces e vinagre balsâmico, foto 3





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