Risoto de queijo de cabra e abóbora

Ingredientes

• 200gr de queijo de cabra
• 300gr de abóbora cabotiã
• 1 cebola roxa
• ½ maço de sálvia
• caldo de legumes
• ½ xícara de arroz arbóreo
• ½ garrafa de vinho branco seco
• 200gr de parmesão ralado grosso
• 200gr de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de manteiga
• azeite
• sal e pimenta do reino