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RISOTO DE QUEIJO DE CABRA E ABÓBORA

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
RISOTO DE QUEIJO DE CABRA E ABÓBORA
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Ingredientes

2
Custo estimado: 12.12€ (6.06€/porção)

Preparação

  • Refogar numa panela um pouco de azeite, manteiga, alho e cebola até ficarem macios.
  • Juntar o arroz e ira adicionando aos poucos o vinho branco, mexendo sempre.
  • Quando secar o vinho, colocar o caldo aos poucos, mexendo sempre.
  • Adicionar a abóbora e deixar cozinhar alguns minutos.
  • Quando estiver al dente, com o fogo desligado, juntar o queijo de cabra, sálvia, parmesão e manteiga.
  • Fazer a correção do tempero e servir imediatamente.
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Culinarista Mauro Rebelo Culinarista Mauro Rebelo

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