Risoto é uma delicia, pois quase tudo fica bom com arroz arbóreo e cebola. Nesse prato o queijo provolone prevalece, mas como não coloco em excesso, não fica forte. Fiz pra comer junto com Filet Mignon ao Molho Madeira
Faça o caldo com a água quente e o caldo de legumes.
Em uma panela frite a cebola com o azeite até ficar moreninha. Adicione o arroz, comece a mexer, vai acrescentando o caldo até acabar, sempre mexendo. Quando o arroz já estiver ficando transparente por fora, mas ainda estiver duro por dentro, acrescente o queijo e mexa até que ele derreta e quase toda a água seque.
Pronto! Sirva quentinho, logo em seguida.
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SE SEGUIR A RECEITA E NÃO COLOCAR MUITO PROVOLONE, REALMENTE É DIVINO. A CREMOSIDADE DO ARROZ E O GOSTINHO PICANTE DO PROVOLONE SÃO TUDO DE BOM, ALÉM DE SER SUPER PRÁTICA. AMEI !
So' alloz??? nao somos chinoca! cade' a carne? so' os chinoca comem isso assim, italianos tambem? ha ha, nao sabem comer, ha ha, e alloz assim na da', precisa ALGO de MAIS, como pedacinho de suino ou porquinho ou lagartinho ou patinho ou ovelhinha ou borreginho ou atumzinho ou gambazinha ou sola de sapato.
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Comentários dos membros:
Bom!
Risoto com cebola sabe a cagalhao pimpao
Nao da, risoto acebolado eu passo longe.
SE SEGUIR A RECEITA E NÃO COLOCAR MUITO PROVOLONE, REALMENTE É DIVINO. A CREMOSIDADE DO ARROZ E O GOSTINHO PICANTE DO PROVOLONE SÃO TUDO DE BOM, ALÉM DE SER SUPER PRÁTICA. AMEI !
Delicioso, mas eu troco o caldo de legumes por caldo de costela... EU gosto mais...
So' alloz??? nao somos chinoca! cade' a carne? so' os chinoca comem isso assim, italianos tambem? ha ha, nao sabem comer, ha ha, e alloz assim na da', precisa ALGO de MAIS, como pedacinho de suino ou porquinho ou lagartinho ou patinho ou ovelhinha ou borreginho ou atumzinho ou gambazinha ou sola de sapato.