Risoto de damasco e brie

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6 comentários

Ingredientes

- 1 xícara de arroz arborio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 e 1/2 litro de água fervente
- 2 tabletes de caldo de carne
- 150g de queijo brie
- 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 200 g de damasco picadinho
- Pimenta-do-reino branca

Preparação

Passo 1

Coloque a água para ferver com os tabletes de caldo de carne. Em outra panela, doure a cebola na manteiga e a pimenta. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa.

Passo 2

Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Vá acrescentando o caldo fervendo aos poucos, sempre mexendo.

Passo 3

Quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente o queijo brie, o damasco e o creme de leite e mexa. Desligue o fogo.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

11/03/2012

Caldo de carne não combina com damasco. Melhor seria caldo de legumes. Alho depois de dourar a cebola não dá certo. A cebola vai queimar antes do alho dourar.

13/05/2012

Muito boa receita, modifiquei um pouco, usei caldo de carne de galinha, e nao coloquei creme de leite...ficou leve e saudável, muito bom

20/10/2011

Receita maravilhosa!!!! muito prática!!! já fiz várias vezes!!!! parabéns!!!

02/02/2013

Do caralho!!! uma puta receita saborosa cm sabor de bucetinha

25/02/2013

O que e' bucetinha?

24/07/2011

Muito saborosa


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