Petitchef

Risoto de damasco e brie

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xícara de arroz arborio

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola média picadinha

4 dentes de alho amassados

1 xícara de vinho branco seco

1 e 1/2 litro de água fervente

2 tabletes de caldo de carne

150g de queijo brie

2 colheres (sopa) de creme de leite fresco

200 g de damasco picadinho

Pimenta-do-reino branca

Preparação

  • Coloque a água para ferver com os tabletes de caldo de carne. Em outra panela, doure a cebola na manteiga e a pimenta. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa.
  • Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Vá acrescentando o caldo fervendo aos poucos, sempre mexendo.
  • Quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente o queijo brie, o damasco e o creme de leite e mexa. Desligue o fogo.



Comentários dos membros:

13/05/2012

Muito boa receita, modifiquei um pouco, usei caldo de carne de galinha, e nao coloquei creme de leite...ficou leve e saudável, muito bom

11/03/2012

Caldo de carne não combina com damasco. Melhor seria caldo de legumes. Alho depois de dourar a cebola não dá certo. A cebola vai queimar antes do alho dourar.

20/10/2011

Receita maravilhosa!!!! muito prática!!! já fiz várias vezes!!!! parabéns!!!

24/07/2011

Muito saborosa


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