Pratos principais e acompanhamentos - lombo ao molho de laranjinha kinkan

Name: Pratos principais e acompanhamentos - lombo ao molho de laranjinha kinkan
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lombo de porco; 6 laranjas-pêras; 15 laranjinhas kinkan; 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de açúcar; anis-estrelado para decorar (opcional)

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 35 m

Ingredientes

1 lombo de porco
6 laranjas-pêras
15 laranjinhas kinkan
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
anis-estrelado para decorar (opcional)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 h 15 m

Numa panela, coloque a água e o açúcar e misture até dissolver. Leve ao fogo alto e não mexa mais. Quando dourar, abaixe o fogo e adicione as laranjinhas kinkan.
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. As laranjinhas devem ficar cobertas por uma camada de açúcar. Reserve.
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Esprema as laranjas-pêras e coe o suco.
Numa assadeira pequena, disponha o lombo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Regue com o suco de laranja e disponha as laranjinhas kinkan carameladas. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Retire do forno, corte o lombo em fatias e transfira para uma travessa. Regue com o molho de laranja que se formou na assadeira.
Decore com as laranjinhas kinkan e com o anis-estrelado. Sirva quente.

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anonymous

17/05/2013

Muito bom

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