Peitos de frango recheados com espinafres e queijo creme

Name: Peitos de frango recheados com espinafres e queijo creme
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 de Peitos de Frangos; 1 Cebola; 1 Alho; Azeite; Vinagre; Ramo de Alecrim; Sal; Pimenta; 1 Chávena de Espinafres cozidos; Meio Pacote de Queijo Creme; 8 Fatias de Bacon; Palitos

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Coloque os peitos de frango numa tigela e tempere com sal, pimenta, azeite, vinagre, alho, cebola, e o raminho de alecrim, coloque no frigorífico a marinar durante umas horas ou de um dia para o outro.
Na hora de preparar a refeição, retire os peitos de frango do frigorífico e abra-os de modo a formar uma borboleta. Bata-os e reserve.
Coloque no liquificador os espinafres, o queijo creme, um fio de azeite, sal e pimenta, triture um pouquinho para misturar bem.
Coloque o creme de espinafres no meio de peito de frango e feche, enrole com fatias de Bacon e se necessário prenda com palitos.
Leve ao lume numa frigideira com um fio de azeite e deixe corar um pouquinho, de ambos os lados, em seguida coloque num tabuleiro e leve ao forno a 200ºC por mais ou menos 10 minutos.
Acompanhei com salada de alface, arroz de manteiga e estava apetecer-me um ovo estrelado.
Este prato é um pouco trabalhoso mas muito saboroso.

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