Petitchef

Massa pam pizza (pizza hut)

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Receita de massa 01:

2 xícaras (chá) de água morna

50 g de fermento biológico ou 1 pacotinho de fermento biológico em pó (11 g)

4 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de sal

4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo


Receita de massa 02:

300 ml água morna (40ºc)

1/4 de xícara de leite em pó desnatado

1/2 colher de chá de sal

4 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

30 g de fermento biológico

2 colheres de sopa de óleo vegetal

250 ml óleo vegetal


Molho:

1 lata de molho de tomate

1 colher de chá orégano

1/2 colher de chá. de manjerona

1/2 colher de chá Manjericão desidratado

1/2 colher de chá de sal de alho

Preparação

  • Receita de massa 01:
    Misture o fermento com a água morna ate ele derreter. A seguir, misture o resto dos ingredientes e por ultimo a farinha, tudo na forma da máquina e programe o ciclo.
  • Depois retire a massa e coloque em uma assadeira (45*35 cm) forrada com papel vegetal, e molhe as mãos antes de espalhar, porque a massa ainda gruda um pouco, espalhe a massa do centro para as laterais,deixando as laterais mais grossas.
  • Asse na temperatura (200ºC) por 25-30 minutos. Até o queijo derreter bem.
  • Receita de massa 02:
    Misture o fermento, açúcar, sal, o leite em pó e a água morna e programe o ciclo amassar/massa até isturar bem, depois deligue e deixe descansar por 5 minutos.
  • Acrescente o óleo e a farinha ligando novamente o cilco até a massa se formar e absorver a farinha. Coloque a massa em uma superfície lisa, divida a massa em 3 bolas, coloque cada bola em uma assadeira de borda alta ja untada com 85ml de óleo e espalhe deixando uma borda ao redor mais alta.
  • Coloque na assadeira com óleo. Passe um pouco de manteiga nas bordas da massa e cubra com um pano ou papel filme de PVC e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 1 hora. Espalhe molho sem deixar ´pegar nas bordas da massa e também espalhe o recheio de sua preferência e leve ao forno até assar.
  • Molho:
    Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.





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