Lombinhos de porco com cerveja

Name: Lombinhos de porco com cerveja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 lombinhos de porco; 3/4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de vaqueiro (margarina ou manteiga); 1/2 cerveja média ou 1/2 copo de vinho branco; sal; pimenta q.b; piri piri a gosto

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

35 min

Simplesmente delicioso. Esta receita efectuá-los-á no outro universo culinário.

Ingredientes

2 lombinhos de porco
3/4 dentes de alho
2 folhas de louro
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de vaqueiro (margarina ou manteiga)
1/2 cerveja média ou 1/2 copo de vinho branco
sal
pimenta q.b
piri piri a gosto

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Cortam-se os lombinhos as fatias grossas, temperam-se de sal e pimenta, e deixa-se estar 30 mm.
Numa sertã coloca-se o azeite, a vaqueiro (margarina ou manteiga), o alho picadinho e leva-se ao lume.
Acrescenta-se os lombinhos deixando-os alourar de cada lado.
Acrescenta-se a folha de louro e deixa-se cozer 15 mm. Acrescenta-se a cerveja e deixa-se apurar 5 mm.
Agora já se pode colocar o piripiri a gosto.
Colocar numa travessa e regar com o molho.