Lombinhos de porco com cerveja

Ingredientes

• 2 lombinhos de porco
• 3/4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de vaqueiro (margarina ou manteiga)
• 1/2 cerveja média ou 1/2 copo de vinho branco
• sal
• pimenta q.b
• piri piri a gosto

Preparação

• Cortam-se os lombinhos as fatias grossas, temperam-se de sal e pimenta, e deixa-se estar 30 mm.
• Numa sertã coloca-se o azeite, a vaqueiro (margarina ou manteiga), o alho picadinho e leva-se ao lume.
• Acrescenta-se os lombinhos deixando-os alourar de cada lado.
• Acrescenta-se a folha de louro e deixa-se cozer 15 mm. Acrescenta-se a cerveja e deixa-se apurar 5 mm.
• Agora já se pode colocar o piripiri a gosto.
• Colocar numa travessa e regar com o molho.

Perguntas

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