Iscas à portuguesa

Name: Iscas à portuguesa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 iscas de borrego; 1/2 knorr de carne; sal; azeite; 5 dentes de alho; 4 folhas de louro; vinho tinto; 1 limão; vinagre

Prato Principal

Muito Fácil

15 min

343 Kcal

Ingredientes

4 iscas de borrego
1/2 knorr de carne
sal
azeite
5 dentes de alho
4 folhas de louro
vinho tinto
1 limão
vinagre

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura5 min

Um dia antes comece por temperar as iscas com limão, vinagre, alho e louro. deixe marinar.
Numa frigideira coloque uma pitada de azeite e 1/2 knorr, deixe aquecer e vá colocando as iscas, tempere de sal e deixe fritar, não deixe passar demais pois ficam muito secas.
Depois de estarem fritas retire para um recipiente e reserve, deite na frigideira a marinada e deixe apurar por uns 3 a 5 minutos em lume brando, deite o molho por cima das iscas e sirva quente.