Iscas à portuguesa

Ingredientes

• 4 iscas de borrego
• 1/2 knorr de carne
• sal
• azeite
• 5 dentes de alho
• 4 folhas de louro
• vinho tinto
• 1 limão
• vinagre

Preparação

• Um dia antes comece por temperar as iscas com limão, vinagre, alho e louro. deixe marinar.
• Numa frigideira coloque uma pitada de azeite e 1/2 knorr, deixe aquecer e vá colocando as iscas, tempere de sal e deixe fritar, não deixe passar demais pois ficam muito secas.
• Depois de estarem fritas retire para um recipiente e reserve, deite na frigideira a marinada e deixe apurar por uns 3 a 5 minutos em lume brando, deite o molho por cima das iscas e sirva quente.

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