Filé de frango enrolado com bacon e mostarda

Ingredientes

• 1kg de filé de frango cortado em 8 bifes finos
• 16 fatias de bacon
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas médias cortada em rodelas
• 2 folhas de louro
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de grãos de mostarda (opcional)
• sal e pimenta-do-reino

Preparação

• Bata os filés com um batedor para ficar mais fino e fácil de enrolar, tempere com o sal e a pimenta, cubra um dos lados com a mostarda e enrole com o lado da mostarda para dentro, depois enrole o bacon e prenda com palitos.
• Numa panela grande coloque a manteiga, refogue a cebola, as folhas de louro, junte o frango e frite até dourar todos os lados.
• Adicione as sementes de mostarda e o vinho, quando evaporar, diminua o fogo e coloque água suficiente para terminar de cozinhar.
• Sirva quente.

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