Lavam-se bem os choquinhos e enxugam-se num pano limpo.
Numa frigideira com azeite, margarina e alhos picados juntam-se os choquinhos e temperei de sal e pimenta preta de moinho. Tapa-se e deixa-se cozinhar por 15 minutos.
Retire do lume e reservei numa taça aquecida onde, no fim, servi.
Piquei a cebola para a frigideira onde fritei os chocos, tempera-se com o colorau e vai ao lume até a cebola estar macia. Regua-se com o vinagre.
Verti o preparado de cebola sobre os choquinhos e polvilhei com a salsa picada. Envolvi tudo.
Acompanhei com batatas cozidas e salada de tomate.
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Comentários dos membros:
Mto boa! Experimentei e todos gostaram!