Petitchef

Choquinhos à espanhola

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de choquinhos limpo

3 colher sopa azeite

2 colher sopa de margarina

6 dentes de alho

sal

pimenta preta de moinho


1 colher chá colorau

2 colher sopa de vinagre

1 colher sopa de salsa picada

Preparação

  • Lavam-se bem os choquinhos e enxugam-se num pano limpo.
  • Numa frigideira com azeite, margarina e alhos picados juntam-se os choquinhos e temperei de sal e pimenta preta de moinho. Tapa-se e deixa-se cozinhar por 15 minutos.
  • Retire do lume e reservei numa taça aquecida onde, no fim, servi.
  • Piquei a cebola para a frigideira onde fritei os chocos, tempera-se com o colorau e vai ao lume até a cebola estar macia. Regua-se com o vinagre.
  • Verti o preparado de cebola sobre os choquinhos e polvilhei com a salsa picada. Envolvi tudo.
  • Acompanhei com batatas cozidas e salada de tomate.



Comentários dos membros:

30/05/2014

Mto boa! Experimentei e todos gostaram!

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