Petitchef

Jardineira de choquinhos e mexilhão

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 fio de azeite

1 cebola picada

2 colher. sopa de polpa de tomate

2 dentes de alho

refogar um pouco.

300 g de miolo de mexilhão

Preparação

  • Na panela colocar 1 fio de azeite, 1 cebola picada, 2 colher. sopa de polpa de tomate e 2 dentes de alho e refogar um pouco.
  • Juntar 1 kilo de choquinhose deixar refogar uns minutos. Adicionar cerca de 1 litro de caldo de marisco e quando ferver, deixar cozer por 15 minutos.
  • Juntar 750 g de jardineira e 3 batatas em cubinhos.
  • 300 g de miolo de mexilhão e deixar cozer por 20 minutos, rectificar o sal.
  • A 5 minutos do final, juntar 6 delicias do mar em cubinhos.
  • Depois desse tempo, voltar a verificar os temperos e está pronto a comer.

Fotos

Jardineira de choquinhos e mexilhão, foto 1
Jardineira de choquinhos e mexilhão, foto 2
Jardineira de choquinhos e mexilhão, foto 3
Jardineira de choquinhos e mexilhão, foto 4

Perguntas:






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