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Arroz de chocos
Arroz de Chocos
Preparação
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Cozer em água a ferver, durante 3 minutos, choquinhos congelados. Escorre-os e reserve a água.
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Corte uma cebola grande em cubos finos, pique alho e refogue ambos os ingredientes em azeite.
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Junte ao refogado tomate em lata e tempere com sal e um pouco de malagueta seca.
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Depois, arroz. E por fim, os mini-chocos, abafando então o refogado com 625 ml da água da sua cozedura.
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Deixe cozinhar até a água reduzir e o arroz cozer, tendo o cuidado de o deixar ainda húmido.
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Antes de servir, cobri com coentros frescos cortados finos.
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Comentários dos membros:
Os chocos deviam ser colocados no final da cozedura do arroz,
sabor muito bom