Petitchef

Arroz de chocos

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de choquinhos congelados

uma cebola grande

3 dentes de alho


100g de tomate

sal

malagueta seca

250 ml de arroz

mini-chocos

625 ml da água

coentros frescos

Preparação

  • Cozer em água a ferver, durante 3 minutos, choquinhos congelados. Escorre-os e reserve a água.
  • Corte uma cebola grande em cubos finos, pique alho e refogue ambos os ingredientes em azeite.
  • Junte ao refogado tomate em lata e tempere com sal e um pouco de malagueta seca.
  • Depois, arroz. E por fim, os mini-chocos, abafando então o refogado com 625 ml da água da sua cozedura.
  • Deixe cozinhar até a água reduzir e o arroz cozer, tendo o cuidado de o deixar ainda húmido.
  • Antes de servir, cobri com coentros frescos cortados finos.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

30/09/2015

Os chocos deviam ser colocados no final da cozedura do arroz,
sabor muito bom

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