Petitchef

Cassoulet de feijão branco

Prato Principal
6 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de frango

1/2 kg de linguiça calabresa

1/2 kg de linguiiça de porco

1 paio

1 lombinho

1 kg de costelinha de porco

1/2 kg de tomate

200 g de bacon

1/2kg de feijão branco

Sal, temperos, pimenta à vontade

Preparação

  • Coloque o feijão branco de molho de véspera.Cozinhe-o com o bacon e quando estiver um pouco mole, coloque o paio, o lombinho, as linguiças cortadas em pedaços.
  • As costelinhas devem ser temperadas anteriormente com sal e limão e fritas em margarina uma a uma.
  • O frango é colocado por último, mas também deve ser temperado anteriormente com sal e limão.
  • Quando estiver quase tudo pronto, misturado e cozido, bata os tomates no liquidificador com um pouco de caldo de feijão já cozido e temperado, a gosto, e misture tudo.
  • Deixe cozinhar mais um pouco para engrossar e sirva só ou com arroz branco.





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