Carne de soja dourada (vegana)

Name: Carne de soja dourada (vegana)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 100 g de PTS em pedaços; - 2 fatias de gengibre; - 1 colher (sopa) de shoyu; -2 colheres (sopa) de óleo; - 1/2 colher (chá) de açúcar; - 1/2 colher (chá) de extrato de tomate; - 1/2 colher (chá) de glutamato monossódico; - 1/2 colher (chá) de sal; - 2 colheres (sopa) de polvilho doce; - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Prato Principal

4 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

- 100 g de PTS em pedaços

- 2 fatias de gengibre

- 1 colher (sopa) de shoyu

-2 colheres (sopa) de óleo

- 1/2 colher (chá) de açúcar

- 1/2 colher (chá) de extrato de tomate

- 1/2 colher (chá) de glutamato monossódico

- 1/2 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de polvilho doce

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

Em uma panela com água, ferva a PTS com duas fatias de gengibre até hidratá-la. No momento em que a PTS estiver hidratada, lave-a em água fria por duas vezes. Utilizando um pano, retire o excesso de água espremendo a PTS. Reserve.
Em uma tigela, misture o shoyu, o óleo, o açúcar, o extrato de tomate, o glutamato monossódico e o sal. Tempere a PTS com a mistura feita anteriormente. Mexa para incorporar o tempero e deixe descansar por uma hora.
Misture a PTS, temperada primeiro, no polvilho doce e, logo após, na farinha; depois, frite-a em óleo quente. Sirva o prato ainda quente como petisco ou como acompanhamento. Caso prefira, salpique um pouco de pimenta do reino moída.

C Cantinho Vegetariano

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