Petitchef

Carne de soja dourada (vegana)

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
100 g de PTS em pedaços

2 fatias de gengibre

1 colher (sopa) de shoyu

-2 colheres (sopa) de óleo

1/2 colher (chá) de açúcar

1/2 colher (chá) de extrato de tomate

1/2 colher (chá) de glutamato monossódico

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de polvilho doce

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

  • Em uma panela com água, ferva a PTS com duas fatias de gengibre até hidratá-la. No momento em que a PTS estiver hidratada, lave-a em água fria por duas vezes. Utilizando um pano, retire o excesso de água espremendo a PTS. Reserve.
  • Em uma tigela, misture o shoyu, o óleo, o açúcar, o extrato de tomate, o glutamato monossódico e o sal. Tempere a PTS com a mistura feita anteriormente. Mexa para incorporar o tempero e deixe descansar por uma hora.
  • Misture a PTS, temperada primeiro, no polvilho doce e, logo após, na farinha; depois, frite-a em óleo quente. Sirva o prato ainda quente como petisco ou como acompanhamento. Caso prefira, salpique um pouco de pimenta do reino moída.
C Cantinho Vegetariano





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