Petitchef

Caril de frango (murgh kari)

Prato Principal
5 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
312 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
1 frango

3 colheres de sopa de caril

óleo q.b.

1 cebola picada

1 colher de sopa de polpa de tomate

2-4 dl de leite de coco

1 den te de alho picado

coentros frescos picados q.b.

sal q.b.

Preparação

  • Comece por cortar o frango em pequenos pedaços, retire-lhe a pele e tempere com 1 colher de pó de caril.
  • Faça um refogado com óleo e a cebola picada.
  • Quando a cebola começar a querer alourar, junte o frango e, sobre o lume, vá mexendo com cuidado até refogar um pouco mais.
  • Espalhe por cima o resto do caril e a polpa de tomate e volte a mexer. Junte o leite de coco com cuidada, mexendo entre cada adição.
  • Esmague o dente de alho e os coentros com sal grosso e junte ao caril. Deixe cozinhar em lume muito brando, tapado e sem adicionar água.
  • A água libertada pela cebola e pelo próprio frango é suficiente.
  • Quando a carne estiver cozinhada rectifique os temperos e deixe mais 5 minutos ao lume. Sirva de imediato com arroz basmati e paparis ou pão Nan.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 151g
Calorias: 312Kcal
  • Glícidos: 4g
  • Gord total: 15.8g
  • Gord.sat.: 4.6g
  • Proteínas: 36.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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