Petitchef

Bifinhos de frango ao molho de cogumelos

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 peitos de frango

100 gr de cogumelos

Queijo feta q.b.

Sumo de limão q.b.

Leite de côco q.b.

Azeite q.b.

3 dentes de alho

Piri-piri q.b.


Sal q.b.

1 folha de louro

Oregãos / Orégano q.b.

Preparação

  • Corte o peito do frango em bifinhos pequeninos. Numa frigideira grande deite os alhos picados e um pouco de azeite. Deixe o azeite aquecer e junte os bifinhos de frango juntamente com a folha de louro, o sumo de limão, sal, piri-piri e um pouco de mostarda.
  • Deixe cozer em lume brando e mexa de quando em vez. Corte os cogumelos em lâminas e junte ao frango.
  • Quando estiver tudo já cozido deite o queijo feta em cubinhos. Quando o queijo estiver derretido junte o leite de coco e oregãos.
  • Sirva bem quentinho com arroz e esparregado. E um bom pão alentejano, porque este molhinho merece.





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