Petitchef

Batatas com endívias

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de batatas

3 endívias

2 dl de natas

100 g de miolo de noz

100 g de queijo-creme

sal e pimenta q. b.

Preparação

  • Lave as batatas, coza-as em água e sal com a pele, escorra-as, deixe-as arrefecer um pouco, descasque-as e corte-as em rodelas grossas.
  • Separe as folhas das endívias, lave-as bem, uma a uma, depois segue-as e coloque-as num dos lados do prato.
  • No outro lado, disponha as rodelas de batata. Numa tigela, bata muito bem as natas com o queijo-creme, tempere com sal e pimenta moída na altura e junte metade do miolo de noz.
  • Deite o molho no centro do prato, cobrindo parcialmente as endívias e as batatas. Decore com o restante miolo de noz e, no momento de servir, polvilhe com um pouco de cebolinho para perfumar e decorar o prato.

Perguntas:






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