Bacalhau à Gomes de Sá

Preparação

• Cozer o bacalhau as batatas aos quadrados e os ovos.
• Desfiar o bacalhau e cortar os ovos às rodelas.
• Picar a cebola e os alhos e numa wok saltear em bastante azeite.
• Quando a cebola estiver translúcida, acrescentar o bacalhau e mexer tudo muito bem.
• Dispor num tabuleiro as batatas.
• Por cima colocar a mistura de cebola e bacalhau com o azeite.
• Por fim os ovos.
• Levar a gratinar em forno a 180º.