Petitchef

Arroz de marisco

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
501 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
400 g de arroz carolino

400 g de camarões crus

200 g de miolo de mexilhão limpo

100 g de miolo de berbigão limpo

1 lagosta cozida congelada

1 cebola

2 dentes de alho

5 colheres (sopa) de azeite

1 lata pequena de tomate pelado

2 colheres (sopa) de sopa instantânea de marisco

1 folha de louro

Salsa ou coentros picados q.b.

Sal e picante q.b.

Preparação

  • Descasque os camarões em cru, guarde o miolo, deite as cascas e as cabeças para um tacho, junte 2 L de água, leve ao lume e deixe cozer durante 15 minutos.
  • Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Adicione o tomate picado com o molho e o louro e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte depois 0,5 L da água de cozer as cascas previamente passada pelo coador e deixe ferver.
  • Dissolva o creme de marisco em 1 L da água de cozer as casca previamente passada pelo coador, junte ao tacho, deixe ferver, tempere de sal e picante a gosto, junte o arroz, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  • Junte a lagosta descongelada, o berbigão, o mexilhão e os camarões descascados, mexa, tape e deixe cozinhar mais 10 minutos. Sirva de imediato polvilhado com salsa ou coentros picados.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (329g)
Calorias: 501Kcal
  • Glícidos: 56.6g
  • Gord total: 13.9g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 36g
  • Fibras: 2.9g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/02/2016

Fazer, provar e avaliar.....

20/02/2016

Amo isso!


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