Name: Tortilha campestre (masterchef)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 1/2 pimentos vermelho; 1/2 pimento verde e amarelo (2 em 1); 1/2 beringela; 5 ovos; coentros q.b.; fiambre de peru aos quadradinhos; azeite, sal e pimenta q.b.

Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimentos vermelho
1/2 pimento verde e amarelo (2 em 1)
1/2 beringela
5 ovos
coentros q.b.
fiambre de peru aos quadradinhos
azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação

Arranjar os pimentos e partir aos bocadinhos, picar a cebola e os dentes de alho, cortar a beringela aos quadradinhos pequeninos.
Introduzir as verduras partidas e o fianbre na Masterchef, regar com um fio de azeite e temperar com sal. Selecionar a função Chef depois de fechar a tampa e programar para 20 minutos, carregar na tecla inicio.
Entretanto partir os ovos para uma tigela , e temperar com um pouco de sal e pimenta, adicionar os coentros picados. Decorrido o tempo marcado abrir a panela e adicionar a mistura dos ovos e mexer bem. Selecionar novamente a função Chef para 15 minutos e carregar na tecla inicio.
No fnal escorrer o liquido que se formou, não é muito, e servir acompanhado com arroz ou batatas fritas.

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