Petitchef

Toucinho do céu

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
8 gemas

1 colher. sopa doce de gila

1 pitada canela

20 g de manteiga

250 g de açúcar

1,5 dl de água

60 g de farinha maizena

50 g de amêndoa ralada fina

Preparação

  • Levar ao lume o açúcar com a água e deixar ferver 3 minutos. Retirar do lume.
  • Juntar o doce de gila. Juntar a amêndoa já misturada com a farinha e levar novamente ao lume mexendo sempre.Deixar ferver e retirar do lume.
  • Juntar as gemas previamente batidas, a manteiga e a canela. Levar novamente ao lume para incorporar os ingredientes, sem deixar ferver.
  • Untar uma forma de tarte com manteiga, forrar com papel vegetal, voltar a untar de manteiga e polvilhar com farinha.
  • Colocar o preparado na forma, levando ao forno a 180º por 20 minutos.
  • Assim que arrefecer, polvilhar com açúcar em pó. Servir às fatias.





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