Petitchef

Receita de curry em pó e seus usos na culinária

Outro
6 porções
15 min
Muito Fácil
63 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
4 colheres de sopa de sementes de coentro

2 colheres de sopa de sementes de cominho

1 colher de sopa de feno-grego

2 colheres de chá de cúrcuma em pó

1 colher de chá de sementes de mostarda

1 colher de chá de pimenta-do-reino

½ colher de chá de gengibre em pó

Preparação

  • Moa as especiarias inteiras até ficarem em pó e peneire.
  • Use um moedor de café que comprei com a finalidade de moer especiarias.
  • Você pode moer em seu liquidificador, mas a textura ficará um pouco mais grosseira. De qualquer maneira fica bom.
  • Misture com as especiarias em pó.
  • Antes de usar toste o pó de curry em frigideira seca e em fogo baixo até que emita aroma.
  • Cuidado para não queimar. Guarde em pote hermético até a hora de usar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 21g
Calorias: 62Kcal
  • Glícidos: 5.1g
  • Gord total: 2.3g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 2.7g
  • Fibras: 5.5g
  • Açúcar: 3.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

24/10/2012

Optimo!


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