Petitchef

Molho blue cheese

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
210 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
01 colher (sopa) margarina

01 cebola grande cortada em quatro partes

01 pitada açúcar

01 colher (sopa) farinha de trigo

1/2 xíc. (chá) água

1/2 xíc. (chá) vinagre branco

200 g queijo gorgonzola

Preparação

  • Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola.
  • Assim que iniciar uma fritura, junte uma pitada de açúcar e deixe que a cebola toste.
  • Polvilhe a farinha e misture para cozinhar; adicione a água e o vinagre e mexa até obter um molho grosso.
  • Em um liqüidificador, coloque o molho de cebola e o gorgonzola; ligue o aparelho fazendo triturar os ingredientes.
  • Tempere com sal se necessário.
  • Conserve em vidros fechados para temperar saladas.
  • Se preferir um molho mais líquido, acrescente água e vinagre até a consistência desejada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 124g
Calorias: 210Kcal
  • Glícidos: 3.1g
  • Gord total: 16.7g
  • Gord.sat.: 10.3g
  • Proteínas: 10g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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