Compota de maçã tradicional

Ingredientes

• 4 maçãs golden
• 2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado (1 saqueta de 7,5 gr)
• um pouco de água
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Preparação

• Lave, descasque e corte as maçãs em pedaços.
• Colocar dentro de uma panela e juntar o açúcar baunilhado e um pouco de água.
  
• Levar a panela ao lume/fogo médio e deixar cozer as maças, misturando de vez em quando.
• Quando as maçãs estiverem bem cozidas e em compota, retire do lume/fogo.
  
• Junte uma colher de sobremesa de sumo/suco de limão para evitar a oxidação das maçãs e está pronto.

Dicas e Conselhos

Que variedades de maçã utilizar ? : a Golden é ideal para esta receita, assim como para todas as receitas que precisem de cozedura.

Açúcar baunilhado : se quer fazer uma compota 100% natural e sem adição de açúcar, retire o açúcar baunilhado da sua receita.

Textura da compota : para uma compota com mais fluidez junte um pouco de água no início da preparação, para uma mais fina, passe-a no liquidificador entre a etapa 4 e 5.

Alternativas : esta receita pode ser realizada com uma infinidade de frutos. A vantagem é que ela poderá servir para aproveitar aqueles frutos que já estão em mau estado. Se gosta de coisas diferentes não hesite em juntar especiarias.

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