Petitchef

Caracoleta pequena

Outro
2 porções
5 min
1 hora
Médio
148 Kcal
Eu amo caracóis e caracoletas, em miúda não saia da mesa enquanto ouve-se caracóis :)
Hoje em dia gosto muito mas já não como tantos heheheheh

Ingredientes

Número de doses: 2

Ingredientes :

1 quilo caracoleta pequena

2 folhas de louro

1 cebola grande partida em 4

5 dentes de alho

3 ramos de coentros

3 colheres sopa de sal ( atenção com o sal, vá pondo aos poucos )

1 knorr ( opção, eu ponho sempre, mas tem quem não ponha )

Preparação

  • Lave bem as caracoletas, até sair o ranho e a aguá ficar limpa.

    Num tacho grande, leve as caracoletas ao lume baixo com aguá abondante, até começar a ferver ( isto serve para saírem da casca e não ficarem metidos para dentro).

    Aumente o lume e deixe ferver mais um pouco para sair o ranho, que vai ficar a superfície, vá retirando conforme aparece.

    Quando deixar de aparecer ranho( uma espuma branca ), ou só aparece muito pouco, adicione os temperos, mexa e deixe cozinhar por 45 minutos.

    Deixe repousar pelo menos 1h para ganhar sabor.
    Sirva num prato e use palitos.
  • Bom Apetite :)

    Beijos
    B.V.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (155g)
Calorias: 148Kcal
  • Glícidos: 17.3g
  • Gord total: 4.8g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 5.5g
  • Fibras: 6.8g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/06/2013

Come as casca do caracol
eca

07/08/2012

Ai que merda do caralho, que quer comer lesmas???


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