Novas Fatias da China

Name: Novas fatias da china
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 gemas passadas pela peneira; 1 kg de açúcar granulado; 1/2 litro de água; 1 cálice de rum

Eis uma receita de sobremesa realmente rico em sabor fácil a fazer.

Sobremesa

4 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

massa:

12 gemas passadas pela peneira

calda:

1 kg de açúcar granulado
1/2 litro de água
1 cálice de rum

Custo estimado: 2.03€ (0.51€/porção)

Preparação

Massa:
Bata as gemas até dobrarem o volume e ficarem claras
Coloque em uma assadeira número 1 muito bem untada e asse no forno com calor moderado
Deixe esfriar um pouco e desenforme sobre um pano húmido.
Reserve até esfriar completamente
Corte as fatias finas, depois em pequenos quadrados, arrume em uma compoteira e jogue a calda quente por cima.
Calda :
Ferva o açúcar com a água até obter um ponto de fio.
Retire do fogo, junte o rum e utilize.