Merengue fácil

Name: Merengue fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos --; 200 gramas de açúcar;; Manteiga para untar;; Farinha de trigo para polvilhar a fôrma.

Sobremesa

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 ovos
200 gramas de açúcar;
Manteiga para untar;
Farinha de trigo para polvilhar a fôrma.

Custo estimado: 1.04€ (0.17€/porção)

Preparação

Separe as claras, que devem ser batidas com batedeira elétrica ou manual, de maneira lenta, mas constante, até ficarem bem firmes. Para um melhor resultado é preciso bater sem parar.
A seguir, despeje o açúcar pouco a pouco, mexendo lentamente.
Coloque na fôrma uma folha de papel impermeável ou alumínio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Não esqueça de passar, primeiro, um pouco de manteiga ou margarina na fôrma, para fixar o papel.
Os merengues podem ser redondos ou em pequenos bastões.
Faça-os com a bisnaga de confeiteiro e iguale a superfície com a ponta do dedo.
Deixe descansar por 10 minutos, mais ou menos. Querendo, pode-se polvilhar os merengues com uma leve camada de açúcar.
Coloque no forno brando, podendo deixar a tampa do mesmo um pouco aberta, durante 30 minutos.

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