Peneire junto 10 colheres de sopa de açúcar, 10 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa rasa de canela em pó e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Misture bem e junte 2 colheres de sopa de manteiga e faça uma farofinha bem solta. Reserve.
Corte 8 bananas nanicas no sentido do comprimento e faça camandas com a farofa em uma assadeira untada.
Comece com a farofa, depois banana, farofa, banana, farofa e termine com a banana. Por cima dessa última camada, despeje 1/2 lata de leite condensado em fios e em seguida a mistura de 3 ovos ligeiramente batidos com um pouquinho de leite.
Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos
Depois de assado, termine de despejar a lata de leite condensado em cima e leve ao forno novamente para secar um pouco.
Bolo de banana é bom né . Um grande abraço.