De Crostoli / Crustilli

Name: De crostoli / crustilli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 8 ovos - 1 colher de chà de fermento em pó; 1 cálice de pinga; 1 pitada de sal; óleo para fritar; canela e açúcar para polvilhar

É nítido e deliciosamente tentador.

Aperitivo

15 porções

10 min

Muito Fácil

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7

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Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
8 ovos - 1 colher de chà de fermento em pó
1 cálice de pinga
1 pitada de sal
óleo para fritar
canela e açúcar para polvilhar

Preparação

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, a manteiga, sal e ovos levemente batidos.
Acrescente a pinga e o fermento. Mexa com as mãos. Sove sobre superfície lisa.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
A seguir, abra a massa com auxílio do rolo. Corte em tiras de cerca de 2 dedos de largura. Corte em tiras de cerca de 2 dedos de largura.
Faça um corte no centro. Passe uma das pontas por dentro do corte.
Frite em óleo quente, escorra.
Polvilhe com açúcar e canela.

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