Petitchef

De crostoli / crustilli

Aperitivo
15 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
É nítido e deliciosamente tentador.

Ingredientes

Número de doses: 15
1 kg de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

8 ovos - 1 colher de chà de fermento em pó

1 cálice de pinga

1 pitada de sal

óleo para fritar

canela e açúcar para polvilhar

Preparação

  • Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, a manteiga, sal e ovos levemente batidos.
  • Acrescente a pinga e o fermento. Mexa com as mãos. Sove sobre superfície lisa.
  • Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
  • A seguir, abra a massa com auxílio do rolo. Corte em tiras de cerca de 2 dedos de largura. Corte em tiras de cerca de 2 dedos de largura.
  • Faça um corte no centro. Passe uma das pontas por dentro do corte.
  • Frite em óleo quente, escorra.
  • Polvilhe com açúcar e canela.





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