Lentriscas

Ingredientes

• 650 g de entremeada
• 150 g de pão ralado
• 2 ovos
• 150 g de farinha
• 1 pitada de orégãos
• 1/2 limão
• Sal, pimenta e óleo q.b.

Preparação

• Corte a entremeada em tiras finas e corte também estas ao meio.
• Tempere a carne com o sal, a pimenta, o sumo de limão e os orégãos.
• Bata os ovos numa tijela, com um garfo. Passe a carne pela farinha, depois, por ovo e por fim no pão ralado.
• Frite em óleo quente, vire para fritar dos dois lados.
• Retire do óleo, depois de fritas, e escorra em papel absorvente.
• Sirva acompanhado com salada.

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