Farófias

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10 comentários

Ingredientes

1/2 l de Leite
4 ovos
6 colheres (de sopa) de Açúcar
1 casca de Limão
1 colher de sopa de farinha Maisena
Canela que baste

Preparação

Passo 1

Separar as claras das gemas e ter cuidado para que não fique nenhum resto de gema. Numa tigela batem-se as claras em castelo às quais se juntam 3 colheres de sopa de açúcar.

Passo 2

Leva-se o leite a aquecer com as restantes 3 colheres de açúcar e a casca de limão. Quando começar a levantar fervura reduz-se um pouco o lume e deitam-se no leite colheradas de claras em castelo.

Passo 3

Deixam-se cozer um pouco e viram-se. Quando cozidas, retiram-se para uma travessa com uma escumadeira.

Passo 4

Ao leite que sobrou coar para tirar os restos de claras cozidas (rejeitando) e junta-se a colher de sopa de maizena e deixa-se engrossar um pouco. Retira-se do lume.

Passo 5

Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.

Passo 6

Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

153Kcal8%

Calorias

20.3g7%

Glícidos

4.7g7%

Gord total

1.7g8%

Gord.sat.

6.9g14%

Proteínas

0.7g3%

Fibras

19.2g21%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 137g
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Perguntas:







Comentários dos membros:

20/03/2012

Acho as farófias agradáveis de confecionar e são uma sobremesa tanto bonita , como muito saborosa. Obrigada Chef!

20/03/2012

Tôdas as vossas receitas são excelentes...Parabéns e muito obrigado ...

14/10/2012

São uma verdadeira delicia dos anjos

20/03/2012

Muito bommmmmmmmmmmmm.

11/05/2013

Fantasticas

20/03/2012

Belissimo!

01/03/2014

Gostei!

20/03/2012

Mui bom

20/03/2012

Gosto.

23/12/2012

Amei!



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