Petitchef

Farófias

Sobremesa
6 porções
1 hora
45 min
Muito Fácil
158 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Separar as claras das gemas e ter cuidado para que não fique nenhum resto de gema. Numa tigela batem-se as claras em castelo às quais se juntam 3 colheres de sopa de açúcar.
  • Leva-se o leite a aquecer com as restantes 3 colheres de açúcar e a casca de limão. Quando começar a levantar fervura reduz-se um pouco o lume e deitam-se no leite colheradas de claras em castelo.
  • Deixam-se cozer um pouco e viram-se. Quando cozidas, retiram-se para uma travessa com uma escumadeira.
  • Ao leite que sobrou coar para tirar os restos de claras cozidas (rejeitando) e junta-se a colher de sopa de maizena e deixa-se engrossar um pouco. Retira-se do lume.
  • Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.
  • Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (153g)
Calorias: 158Kcal
  • Glícidos: 20.7g
  • Gord total: 4.8g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 7g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 19.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/03/2014

Gostei!

11/05/2013

Fantasticas

23/12/2012

Amei!

14/10/2012

São uma verdadeira delicia dos anjos

20/03/2012

Muito bommmmmmmmmmmmm.

20/03/2012

Acho as farófias agradáveis de confecionar e são uma sobremesa tanto bonita , como muito saborosa. Obrigada Chef!

20/03/2012

Mui bom

20/03/2012

Gosto.

20/03/2012

Tôdas as vossas receitas são excelentes...Parabéns e muito obrigado ...

20/03/2012

Belissimo!


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