Farófias com canela

Name: Farófias com canela
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5 l de leite; 6 claras; 6 gemas; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de farinha maisena; 1 casca de limão; canela em pó; 1 pau de canela

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

293 Kcal

Ingredientes

0,5 l de leite
6 claras
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de farinha maisena
1 casca de limão
canela em pó
1 pau de canela

Custo estimado: 2.19€ (0.55€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Num tacho largo misture o leite, 4 colheres de açúcar e junte a casca de limão. Bata as claras em castelo bem firme.
Mantendo o leite a ferver levemente vá deitando nele colheradas de claras. Deixe cozer, vire-as ao fim de dois minutos, deixe ferver mais um pouco e com uma escumadeira retire-as para um prato fundo ou tigela.
Depois de todas as claras cozidas faça o molho. No restante leite de cozer as farófias junta-se o pau de canela e ferve mais um pouco. Depois passe-o pelo passador.
Misture o restante açúcar com a maisena e junte as gemas e o leite em fio. Leve ao lume a ferver, mexendo sempre com uma colher de pau para não pegar.
Assim que levantar fervura tire do lume e regue as farófias. Polvilhe com canela.