Os fins de semana são passados em família... os filhos pedem coisinhas deliciosas e o forno liga-se deixando a casa com aromas ao gosto de todos :)
Desta vez pediram caracóis de canela e eu mais uma vez dei uso à minha MFP.
A receita da massa foi retirada livro "200 receitas de pão".
Tire a cuba da máquina. Coloque os ingredientes da massa de acordo com a ordem indicada acima. Encaixe a cuba na máquina, escolha o programa Massa.Entretanto misture o açúcar e a canela. Quando o programa terminar, tira a cuba da máquina e passe a massa para uma superfície enfarinhada. Com a ajuda de um rolo, estenda a massa até obter um retângulo.
Barre a massa com a manteiga amolecida e espalhe por cima a mistura do açúcar e da canela. Enrole o retângulo começando por um dos lados mais compridos. Corte a massa em 12 fatias grossas e disponha com os lados cortados para cima, em três filas de quatro caracóis, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra com um pano e deixe levedar em local quente cerca de 30 minutos.
Polvilhe com açúcar mascavado claro e coza em forno pré-aquecido durante 20 a 25 minutos, até ficarem douradinhos. Retire, deixe arrefecer um pouco na forma e depois coloque-os numa rede para arrefecerem completamente. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
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