Rosquinhas de canela

Ingredientes

• 250 grs de leite (2,5dl)
• 125 grs de açúcar
• 100 grs de manteiga ou margarina
• 40 grs de fermento padeiro
• 550 grs de farinha (ou pouco mais se necessário)
• 1 colher de café de sal fino
• 2 ovos
• canela em pó para polvilhar
• açúcar para polvilhar
• manteiga para barrar

Preparação

• O fermento desfaz-se no leite morno mais a margarina.
  
  Numa bacia grande, deitar a farinha, o açúcar e o sal e misturar, acrescentar os ovos e começar a envolver deitando o leite aos poucos e amassando até termos uma massa que se desgruda da bacia, deixar levedar em local aquecido até dobrar de volume.
  
  Depois de levedada dividir em duas partes que se esticam com o rolo, barram-se com manteiga ou margarina, polvilha-se com açúcar e muita canela, enrola-se(como podem ver pelas fotos acima) e com uma faca bem afiada cortam-se rodelas com 1,5 cm mais ou menos.
  
  Faz-se o mesmo com a outra massa e levam-se ao forno 180º por 10 a 15 minutos em tabuleiros forrados com papel manteiga ou, tabuleiro de silicone. De referir que não devem cozer muito porque acabam por ficar muito secos, e outro pormenor, ao por no tabuleiro não devem ficar muito juntos porque eles crescem gente.

Perguntas

Título da receita